第196回 「俺の作る和菓子はもっと高い値段で売りたい」和菓子屋３代目の苦悩した後継者時代：有限会社ゆたかや製菓 代表取締役 中山忠男氏 インタビュー【前編】
9割がもめる社長交代 ～二代目社長が成功する極意～
子供のころは継ぐつもりはなかったところ、急遽引き継ぐことになった中山社長。
学校卒業後、東京で６年修行することで、流行を取り入れた和菓子を専門店で販売することが
今後の店の方向性と感じます。
しかし、「ゆたかや」に戻ると昔ながらの
安くて美味しい仕事ばかり。忙しいのはいいが、
このままでは時代の流れに乗り遅れると不安を感じます。
現状の仕事の状況と時代を感じての将来に悩みます。
多くの後継者にお聞き頂きたい内容です。
ぜひお聴きください。
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アシスト2代目（株式会社高橋）
後継者・後継社長の方
