アシスト2代目 ブログ 中小企業診断士 高橋秀仁のアシスト2代目ブログ

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結果を出せばいいと思うのは間違い②

森光社長は3代目、
創業当初は和菓子中心から
2代目(森光社長の父)が洋菓子やパンを
始めたそうです。
森光社長も神戸でパンの修行して
地元かえって、パン屋をはじめ、
最盛期には14店舗にまでなりました。

会社を成長させ、結果を出したのです。

ご本人もおっしゃっておられましたが、
パン屋を始めたころは
回りにコンビニもない、
焼きたてのパン屋もない
だから、朝5時からお客さんが
開店をまってくれて、
飛ぶように売れたそうです。

しかし、そのビジネスモデルは
競合店が多数出てくることで、
ドンドン厳しくなったそうです。

パン屋を始めた当初は
「美味しいパン」をお客さんに
届けたいという思いで、毎日働いたそうです。
忙しかったけど、充実した日々でした。

そこから、店舗を増やしつつ、
人も雇って、大きくしていく過程で
少しづつおかしくなりました。

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