前回からの続きです。
例えば、スターバックス。
基本的にコーヒーを販売し、商品としては○○マキアートなど
女性に人気商品もあります。そのうえで、最大の要因は
居心地の良さです。
それは店内装飾や内装、照明、立地、そしてスタッフの応対など
総合的なものです。
つまり、単にコーヒーを飲むなら、競合店で安く店もある。
商品については、どのお店の熾烈に新規商品を開発してます。
でも、スタバは居心地が最終的に選ばれています。
もちろん、コーヒーが美味しい、○○マキアートが美味しい
といった、商品のおいしさは当たり前で、それに居心地が
加えられてのブランディングです。
ですから、TABETEの活用を考えるなら、
「当店はフードロス削減に協力し、社会貢献しています」とか
「当店は食品を一つ一つ大切にしています」
というメッセージになります。
このメッセージがあなたのお店の特徴となり、
それに共感する顧客が増え、最終的にお店のファンになります。
このようなファンを増やすことが安定経営に大切です。
しかも、このTABBETEなら、HPから新しい顧客を呼び込むことも
可能としているので、ビジネス的にもプラス効果は十分にあります。
そんな、新しい挑戦を後継者とともに話しました。
お店のおいしさを追求することころは引き継ぎますが、
ブランディングや魅せ方は後継者なりの方法がよい時もあります。
さて、あなたの会社でこれまで事業をベースに、
さらに、付けくわえるブランディングとは何でしょうか
そんなことをいつも後継者さんと協力しています。
では良い週末をお過ごしください。