アシスト2代目 ブログ 中小企業診断士 高橋秀仁のアシスト2代目ブログ

記事一覧

【第260回】ポッドキャストが配信されました

第260回 インバウンドで業績拡大も、コロナで急降下。そして、次の一手へ。老舗4代目の挑戦と成功とは:株式会社八千代 中瀬和樹 社長インタビュー【後編】9割がもめる社長交代 ~二代目社長が成功する極意

まだ中国旅行者が少ない時から、インバウンドで外国客を誘致することに注力した。
その時に「寿司作り体験」が人気となり、外国語の勉強が役に立った。
団体客・個人客が多数来店し、数年間で業績を大きく上げたが、
コロナで全てが止まった。
経営が大ピンチ・先代も病床で、
金融機関から借り入れできない危機的状況で
「社長にして欲しい」と願い出た。
手元資金は残り3ヶ月しかない、金策に走るも、借りられない。
中瀬社長は、そんな時のために、一つの秘策を準備していた。
経営者となって、今後見込みの薄い大型店舗を借金してでも閉店した。
社員も辞めていくし、撤退の仕事はつらい作業。
厳しい中、あることに気づく。
それは飲食店の本質。
「今こそ、飲食店の本質を極めよう」と経営を突き詰める。
そして撤退だけでなく、次の一手を打ちます。
苦境にあえぐ後継社長にはぜひお聞き頂きたい内容です。

初めての方は登録はこちらから

 【Apple Podcast】 https://apple.co/3gxA0u7
【Google Podcast】 https://bit.ly/2UMVV8O
【Amazon Music】 https://amzn.to/3DkRKCL

9割がもめる社長交代 ~二代目社長が成功する極意~←こちらからご案内ページに移ります

現社長様、後継者様、私にお任せください!「事業承継」ならアシスト2代目までご相談ください!!お問い合わせはこちら!

記事一覧

ゼロベース思考の戦略 ②

前回の続きです!

気づいていない、見えてないところで
取引先や顧客のニーズが変化していると
考えて行動することが最善でしょう。

これを「ゼロベース思考」といいます。
これまでの、仕事の仕組みは守りつつ、
成果を出すために、変化に対応すること
文字通り【ゼロ】から、考えます。

ただ、
ゼロから考えることは
成功体験がある企業や人材ほど
難しいのです。

無意識で成功体験から発想するので、
前提条件を変えることができません。

唐揚げの例では
フレンチレストランに
「唐揚げを揚げてもらいませんか」
と頼みに行くことなど、絶対に考えつきません。

でも、経験が浅かったり、
失敗を恐れない人ならいかがでしょうか。
まずは、やってみて、失敗したら改善を考えます。

後継者や後継社長には
このゼロベース思考ができます。
これが、経営的には強みです。

これまでの常識から、今風に少し変えた
仕事の流れを作ります。

もちろん、ゼロから考えて実行するので
最初は失敗ばかりかも知れません。
でも、失敗をすることで、
経験や情報を得ることができます。
この失敗も後継者には、プラスです。

フレンチレストランに唐揚げを作ってもらうのに
最初の1件目から、すんなり行ったわけではないはずです。
何件か断られ、仕事のやり方や価格など
調整して、実現化したはずです。

後継者・後継社長の皆さんは
ぜひ、このゼロベース思考と
それを実現するためのチャレンジを
継続してやってみてください。
そのために、自社の外に出て、
利害関係の薄い人や専門家に会うのは
最も良い方法です。

弊社では、その切り口を7つに分けて
サポートなどやっております。

では、今週も頑張って行きましょう

現社長様、後継者様、私にお任せください!「事業承継」ならアシスト2代目までご相談ください!!お問い合わせはこちら!

記事一覧

ゼロベース思考の戦略 ①

先日ある経営者の研修会で
こんな話がありました。

「鳥の唐揚げが流行っていて、
実はその唐揚げは
フレンチレストランが揚げています」

私は最初は唐揚げとフレンチが
全く結びつきませんでした。

詳しい内容はこうでした。

コロナで飲食店が営業していないので、
中食やテイクアウトの人気はご存じのとおりです。

特に唐揚げは人気で、
スーパーでも、惣菜店でも、鳥から専門店でも
好調な売上げです。

しかし、これだけ需要が伸びると
これまでの店内調理だけでは、追いつきません。
ですから、
唐揚げを店舗外(外注)で、揚げてもらい、
納入販売する方法が最適です。

唐揚げは
レシピが簡単であり、
調理も難しくありません。
しかも、揚げたてでなくても
美味しく食べることができるので、
重宝されます。

私もスーパーで帰宅前に良く買いますが、
妻に「子供の弁当用に」と、確保されます(^_^)

外注先として、食品工場も考えられますが、
店舗の近隣の休業しているレストランに
依頼する方が、最適と気がつきました。
配送距離も短いし、数量も当日に調整できます。

これまでの常識では
自社のお店の周辺のフレンチやイタリアンの店に
唐揚げを依頼することなど考えつきません。

しかし、コロナで休業中の
お店であれば、厨房を使って、
唐揚げを作れます。
多少の収入になります。
お互いにWINーWINです。

これは一例ですが、
これまでの常識が変わっているのは
多くの業界や地域で発生しています。

皆さんの会社ではいかがでしょうか。

では、続きはまた来週!

現社長様、後継者様、私にお任せください!「事業承継」ならアシスト2代目までご相談ください!!お問い合わせはこちら!

記事一覧

【第259回】ポッドキャストが配信されました。

【第259回】ポッドキャストが配信されました。
第259回 妻の実家の飲食店を引き継ぐために、未経験でも成果が出せる後継者時代の努力とは:株式会社八千代 中瀬和樹 社長インタビュー【前編】
9割がもめる社長交代 ~二代目社長が成功する極意~
30歳で「夫婦円満になる」と思い、後継者不在の妻の実家を引き継ぐことを決意した。
未経験の飲食業で入社後は苦労の連続で体重が激減した。
その時に先代から「職人としてではなく、自分らしくやってみなさい」
と言われたことで、様々な可能性に向けて資格を取得し続けた。
店はリーマンショックや東日本大震災で厳しい状況でも
先代は私財をなげうって、店を続けた。
時に、店舗の閉鎖か継続かで先代と意見が対立するこもあった。
しかし、店舗は家族のように思っている先代の経営判断が優先され、自分の責任はある程度ありながらも、車の助手席に乗っているようなものだとその狭間で苦しんだ。
初めての方は登録はこちらから
【Apple Podcast】 https://apple.co/3gxA0u7
【Google Podcast】 https://bit.ly/2UMVV8O
【Amazon Music】 https://amzn.to/3DkRKCL

9割がもめる社長交代 ~二代目社長が成功する極意~←こちらからご案内ページに移ります

現社長様、後継者様、私にお任せください!「事業承継」ならアシスト2代目までご相談ください!!お問い合わせはこちら!

記事一覧

経営における問題の本質をつかむ ②

事業承継でよくある、目の前の問題は
「経営者と後継者が経営方針で対立しているとか」
「後継者とベテラン従業員の関係性が悪いとか」
が、よくあります。

でも、経営方針を経営者と後継者で
理論的にすりあわせても
あまり効果はありません。

経営者と後継者の心理的な問題を改善することが
両者の経営方針を近づかさせるポイントです。

正確に言えば、
近づかさせるというより、
お互いに協力して、「よりよい未来」を作ろうという
気持ちになることです。

事業承継ではメンタルの重要性は
通常のコンサルティングより、とても高いのです。

ですから、私のコンサルでは
経営者と後継者と私が互いに協力して
会社の将来像を一緒に作り上げることに
多くのエネルギーを使います。

なぜなら、そのやり方で、他社で成果が出ているため。
そして、そもそも私にはその心理状況が見えるためです。

税金や自社株などの知識は重要ですが、
それを活用するには
メンタルがやっぱり重要です。

事業承継コンサルは会社にとって
総合的なコンサルティングビジネスサービスであるためです。

では、今週も頑張っていきましょう!

現社長様、後継者様、私にお任せください!「事業承継」ならアシスト2代目までご相談ください!!お問い合わせはこちら!

記事一覧

経営における問題の本質をつかむ ①

私のGWの出来事は
「歯が痛い!」
でした。

連休明けに急いで歯医者に駆け込んだところ
「原因不明の神経過敏」
と診断された。

ひとまず、虫歯や疾患ではないので、
安心したものの、
歯が「スースー」して、冷たく響くので
少々困っております。

と、その話を私が通っている整体院の先生に
伝えたところ、
「それは、腎臓が悪いせいですね」
と、言われ、ビックリです。

その先生曰く、
腎臓が悪い→腰痛(ヘルニア)になり、姿勢が悪い→クビに疲れがたまる
→ストレスでぐっすり寝られない→寝ているときに歯ぎしりする→歯が痛い

なんと、歯痛の根本原因は腎臓が悪いためとビックリです。
先生は真の原因を突き止めてくれました。
流石プロです。感謝!

表面上の問題は分かりやすいでのですが、
その根本原因は見えないので、
素人では分かりづらい。

それこそ、自分の体なのに
整体の先生の方が私の体に詳しい。

これは、事業承継でよくあることです。
経営者や後継者は自分の会社のことを知っているようで、
実はある一面からしか見えていないことがあります。

では、続きはまた来週!!

現社長様、後継者様、私にお任せください!「事業承継」ならアシスト2代目までご相談ください!!お問い合わせはこちら!

記事一覧

中小企業にとってのSDGsとは ②

前回の続きです。

8番 働きがいも経済成長も
技術革新やイノベーションで生産効率上げる

9番 産業や技術革新の基盤と作ろう
小さな会社が、安く資金を借りるなどし、
モノやサービスを市場に広く流れるようにする

17番 パートナーシップで目標を達成する
パートナーシップ(協力関係)を強化する

これらは通常の経営でみなさんがやっている。
考えようによっては、
「自社もSDGsに対応している」
言えます。

SDGsに取り組んでいることで、
大企業や公的な企業には
他の中小企業とは少し違うことを表せます。

SDGsに取り組むほど意識のある会社と見られ、
仕事のチャンスが増えるかもしれません。
また、人材を確保・育成したいなら、
SDGsは若手人材には、意識が高いので、
他社との差別化になります。

このようにを利用することで、
今以上の成果を出すことが
後継者・後継社長の思考です。

なぜなら、
後継社長は○○をやりたいと言っても、
なかなか社内が動きません。
変化に対して、反発するからです。
しかし、外圧があれば、変化はやりやすい。

「後継社長が言っている」よりも
「SDGsで世界が求めている」ということが
強く伝わるためです。

SDGsに正面から反発するのは難しい。
だから、SDGsの取り組んだうえで、
自社の収益が高まる、顧客が増えるなど、
経営的な目線での新しいエッセンスを
少し加えるだけで、
具体性がまし、実現可能性が高まります。

つまり、後継社長が目標を達成しやすくなります。

GWはどこにも外出は出来そうもないので、
ゆっくりと将来とSDGsの活用を考えてはいかがでしょうか。

では、今週も頑張って行きましょう

現社長様、後継者様、私にお任せください!「事業承継」ならアシスト2代目までご相談ください!!お問い合わせはこちら!

記事一覧

【第258回】ポッドキャストが配信されました。

第258回 小さな醸造所から世界メーカーと成長できたリーダーが守った家訓とは。商家の家訓から学ぶ事業承継:キッコーマン株式会社9割がもめる社長交代 ~二代目社長が成功する極

世界的な醤油メーカのキッコーマン株式会社。

野田市にあったいくつかの小規模メーカーが一つにまとまった。

社名の由来の亀のように堅牢で、四方に伸びる、周囲に注意を払う経営を実践してきた。

その家訓を解説します。100年企業の家訓の大切さを知る内容です。

家訓11箇条

1.道義(道徳) 2.家内和合 3.質素倹約 4.本業一途

5.損しない 6.公正な競争 7.衛生 8.規律(リーダー自身への)

9.公共事業(利益を社会へ還元) 10.蓄財思考 11.親族会

初めての方は登録はこちらから

【Apple Podcast】 https://apple.co/3gxA0u7

【Google Podcast】 https://bit.ly/2UMVV8O

【Amazon Music】 https://amzn.to/3DkRKCL

9割がもめる社長交代 ~二代目社長が成功する極意~←こちらからご案内ページに移ります

現社長様、後継者様、私にお任せください!「事業承継」ならアシスト2代目までご相談ください!!お問い合わせはこちら!

記事一覧

中小企業にとってのSDGsとは ①

先日、ある後継社長と話したときに
その会社のSDGsと後継者経営について
話題になりました

SDGs
https://www.unicef.or.jp/kodomo/sdgs/about/
日本ユニセフ協会のHPより

結論としては
SDGsのために、新しいことをやるのではなく、
既存の活動にSDGsを加えて、価値を高める
ということでした。

中小企業にとって、
「SDGs」は縁遠い存在ではないでしょうか。
SDGsが社会としては大切で、
広い意味で自社の経営に影響があることは
分かっていても、ボランティア的な活動は
大企業や公的団体が中心にやることだと思っています。

私も地球温暖化防止の活動を個人的に
続けているので、
社会貢献活動の重要性は知っています。

ただし、現実には
個人ならばボランティアや募金で
よいと思いますが、
会社の活動として継続する場合には
ボランティアでは、続きません。

そもそも、会社の活動は全て
経済活動であり、
使った費用が業績につながらなければなりません。

ということは、「SDGs」に取り組んでいることで、
業績にプラスとなるならば、
継続して取り組む意味があります。

そこでSDGsの中身をよく見ると
通常の経済活動に関わっている項目も多数あります。

では、続きはまた来週!

現社長様、後継者様、私にお任せください!「事業承継」ならアシスト2代目までご相談ください!!お問い合わせはこちら!

記事一覧

【第257回】ポッドキャストが配信されました。

第257回 古い業界でも生き残れば地域ナンバーワンになる

後継社長の経営法の王道とは:株式会社ナナ文具 丸島夏一 社長 インタビュー【解説編】

9割がもめる社長交代 ~二代目社長が成功する極意~

ポイント1

忙しくても、積極的に社外の経営者と交流しアンテナをたてる。

その経営者の話を聞くことで、ネットや本では得られない本当の情報を得られた。

他社のやり方を、自社に置き換え、まずはやってみる。失敗したら、工夫する。

そうして、成功体験を積み重ねます。

ポイント2

生き残り戦略で業績を伸ばしている。

そのために、最新の販売方法を次々に導入した。

業績を伸ばせて、余裕ができれば、自分の思った経営ができる。

後継社長の経営法の王道です。

ポイント3

人として子育てが大事。

「子供が継ぎたいと思う仕事ぶり・会社なのか」を意識して生活する。

家族と幸せな後継社長が成功する。

株式会社ナナ文具

https://qqq383.wixsite.com/nanabungu

初めての方は登録はこちらから
【Apple Podcast】 https://apple.co/3gxA0u7

【Google Podcast】 https://bit.ly/2UMVV8O

【Amazon Music】 https://amzn.to/3DkRKCL

9割がもめる社長交代 ~二代目社長が成功する極意~←こちらからご案内ページに移ります

現社長様、後継者様、私にお任せください!「事業承継」ならアシスト2代目までご相談ください!!お問い合わせはこちら!
sp